乳企如何从即时零售找增量, 美团闪购联合伊利发布常温乳品白皮书

正文:

鞭牛士报道外卖买牛奶渐成趋势。一盒果切、配上一瓶酸奶,一起由外卖骑手送来组成一顿晚餐,在追求健康的年轻人当中越来越常见。原本要通过多个不同渠道购买的晚餐、水果、牛奶,如今通过“外卖”一个渠道,便都能满足。

近日,美团闪购联合伊利、凯度消费者指数共同发布了《借力O2O即时零售·解锁未来增长——O2O即时零售常温乳品白皮书》(以下简称“白皮书”)。白皮书显示,乳制品、方便食品、软饮等消费者日常所需、高频购买的品类,更适合O2O即时零售。即时零售为快消品创造了17%纯增量。O2O即时零售在中国城市家庭的普及度及使用率水平较高,常温乳品在即时零售渠道年同比销售额增速是线下实体的2.9倍。

即时零售为快消品创造17%纯增量乳制品从即时零售找增长

“O2O即时零售并非对实体及传统电商渠道的购物转移,为快速消费品创造了17%的全新增量。”凯度消费者指数中国北区总经理赵晖介绍,当前乳制品行业整体增速放缓,但在即时零售增速达9.3%,高于整个行业增速。“只有通过新兴渠道,让消费者能想起乳品品牌来,才可能有更多消费。”

▲乳制品、方便食品等品类更适合O2O即时零售

白皮书显示,常温乳品在即时零售渠道年同比销售额增速是线下实体的2.9倍,乳品企业从即时零售找增长。凯度消费者指数《2022年品牌足迹》中国市场报告中提到,伊利品牌渗透率已达92.4%,即使如此高品牌渗透率,伊利依然选择加码即时零售。自2019年开始便与美团闪购合作,为品牌生意增长注入新动能。据介绍,伊利成为美团闪购首个实现单月销售额破亿的品牌。截至2022年11月,伊利液态奶事业部在美团闪购销售额突破10亿,成为单品牌中首个年销售额过10亿的品牌。

伊利集团副总裁郭云龙认为,即时零售解决了用户想要即时送达的便利性购物需求,“美团闪购合作的商家多,覆盖城市范围广、用户多、履约网络多,消费者在多种场景下都可以通过美团下单购买伊利产品,满足自己随时随地的需求。”

“本地供给+即时配送”的模式,也十分契合区域、地方性品牌的发展诉求。“很多区域品牌往往在当地有不错的渠道和口碑优势,通过和即时零售渠道合作,持续优化消费体验,能够为区域和地方性的乳品企业,带来更多销售提升。”美团闪购乳品品类相关负责人表示。

即时零售带来新用户、拓展新品类

白皮书显示,过去1年中,每10户家庭中就有4户家庭,平均每一个半月使用一次即时零售渠道购买快速消费品。当前,我国家庭对即时零售接受度和普及度都在快速增长。此外,目前上线城市的高收入群体,仍然是即时零售核心人群,同时也是是乳品市场主力消费群体。但随着即时零售向下沉市场不断渗透,下线城市潜力逐渐显现,消费群体开始向全人群加速覆盖。

▲O2O即时零售上线市场成熟度高,下线市场潜力更大

白皮书显示,新一代年轻家庭是乳品品牌在即时零售拓新的重点人群。这类年轻人既看重“功能”,又注重“享受”。根据数据调研显示,有机功能宣称、休闲口味型等产品,能更好满足年轻消费群体在不同场景下的个性化需求。

▲新用户O2O即时零售购买偏好

而在老用户方面,功能、无糖、低脂则成为关键词,主力购买人群则是有孩家庭,他们更容易沉淀为O2O即时零售渠道的忠诚用户,更容易选择有性价比的基础产品,以及低脂无糖等健康功能型产品,满足全家人饮用需求。

▲老用户即时零售购买偏好

“为了提升消费者购物体验,美团闪购基于消费者对乳品品类细分的需求变化,比如有机、健康、高蛋白、低脂等多种喜好及需求变化,完善平台产品搜索及匹配功能,让消费者更快更好地找到所需产品,加速品牌与消费者之间的供需匹配。”美团闪购乳品品类相关负责人介绍。

▲伊利常温x美团闪购跨品类合作案例

基于用户不断丰富的消费需求,除常温白奶外,美团闪购也在和乳品企业探索酸奶、奶酪等更加丰富品类增长模式与营销场景。

“以伊利为例,我们会结合年轻人的需求、平台的数据表现及品牌方市场反馈,洞察哪些商品有潜在可能,比如在高端饮品、奶酪产品等,通过平台工具前置选品建议,一起推动实体零售商对线上商品需求的匹配度。”美团闪购乳品品类相关负责人表示。

例如,2022年,安慕希与美团闪购水果品类商家共同开启安慕希水果节,打造“酸奶+水果”饮用的新场景,通过个性化场景营销完成精准营销。

据悉,11月中旬,伊利安慕希还将联合美团闪购,基于美团生态内重磅营销IP“外卖神券节”,结合足球营销话题,打造“深夜看球+吃火锅配酸奶”的消费场景,为品牌拓新助力。

美团闪购品牌负责人表示,“今年在美团闪购,乳品品类增幅强劲,但仍有巨大的用户渗透空间”,品牌方、平台及零售商三方共振、全渠道共创,将进一步推动常温乳品实现效益最大化。

posted @ 22-11-21 01:26  作者:admin  阅读量:
天天彩票网平台,天天彩票网官网,天天彩票网网址,天天彩票网下载,天天彩票网app,天天彩票网开户,天天彩票网投注,天天彩票网购彩,天天彩票网注册,天天彩票网登录,天天彩票网邀请码,天天彩票网技巧,天天彩票网手机版,天天彩票网靠谱吗,天天彩票网走势图,天天彩票网开奖结果

powered by 天天彩票网 @2014

Powered by 天天彩票网 @2018 RSS地图 HTML地图